日本三大なんちゃら、というのに弱いのです。
たとえば中華街－横浜、神戸、長崎。
本書でも、いくつかの“日本三大”が紹介されていました。

日本三大居酒屋
書中では、明治屋（大阪）のみ、「三大」とされていました。
大甚本店（名古屋）は、日本一との記載。
他の店に、その旨の表記はありませんでした。
ただし、著者の他の本では、いろいろと候補がありそうです。
シンスケ（東京）や長久酒場（白浜）などが有力でしょうか。
そのときそのときのベストがあるのでしょう。

ところで、三大居酒屋は、もっともなお題です。
著者ならではというのは、むしろ次のようなものでしょう。

日本三大居酒屋湯豆腐
とらや（盛岡）、銀次（横須賀）、一月家（伊勢）
居酒屋で湯豆腐というのがいいのです。
昆布のうえに豆腐を泳がせ、たっぷりの薬味で。
日本酒が合います。

日本三大白割烹着美人おかみ
独酌三四郎（旭川）、源氏（仙台）、めなみ（京都）
これはまた、目の付け所がすばらしいですねぇ。
これもまた、日本酒が合いそうですねぇ。
ちなみに、めなみ（京都）は他の著作でのセレクト。
本書に記載はありません。
ネット情報では、わのつぎ（大阪）を選ぶこともあるようです。

佐賀では、ふるかわ（佐賀）が紹介されていました。
大八車（唐津）にも訪れたことがあるそう。
ミーハーですが、ぜひ訪れたいものです。

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